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    棉花朵朵 食藥監局檢查焙烤、膨化食品 不合格名單上海名牌上榜
    信息類型:行業新聞  信息來源:東方網  添加時間:2015/12/4 7:31:26  關注次數:

    原標題:沈大成靜安面包房

    圖片說明:滬上沈大成門店

      記者昨天從市食藥監局最新公布的焙烤食品、薯類及膨化食品抽檢結果看到,在不合格食品黑名單上,沈大成的定勝糕、靜安面包房虹中路分公司的杏仁酥、廣亞百貨商業有限公司銷售的鍋巴(茄汁味)等各有一批次上榜單,不合格項目涉及菌落總數、大腸菌群、鋁的殘留量等。

      此次抽檢中,不少批次的糕點、面包因各種“菌”類的檢出不合格。食品專家指出,菌落總數、大腸菌群以及霉菌計數屬于指示菌,雖不具有致病性,但反映該食品生產經營衛生狀況不佳。另外,還有一些企業為改善產品色澤而超范圍添加檸檬黃。

      根據抽檢報告:上海易初蓮花連鎖超市有限公司船廠店銷售的法國長棍面包(生產日期為2015年7月28日)、上海沈大成食品有限公司銷售的定勝糕(批號為2015.08.13)、上海優克食品有限公司銷售的花生酥餅(批號為2015.08.09)、上海一品軒食品有限公司銷售的奶香虎皮蛋糕(批號為42247)、上海品谷食品有限公司銷售的布丁蛋糕(生產日期為2015年8月18日15時)、上海澳莉嘉食品有限公司寶山分公司銷售的松仁棗泥麻餅(批號為2015.8.16)等,因菌落總數超標上黑榜;上海靜安面包房有限公司虹中路分公司銷售的杏仁酥(批號為2015.09.01)、上海廣浩食品有限公司第二分公司銷售的黑芝麻酥餅(批號為2015.8.3)、上海普欣食品有限公司銷售的綠豆糕(批號為2015.09.05)等大腸菌群超標:上海森田食品有限公司銷售的火腿煎蛋三明治(批號為2015.8.26 12時)霉菌計數超標;上海聯家超市有限公司宜山店銷售的香酥卷(生產日期為2015年07月25日)違規添加檸檬黃。

      另外,在針對薯類及膨化食品的監督抽檢中發現,上海廣亞百貨商業有限公司銷售的鍋巴(茄汁味),批號為20150803,違規監測出鋁的殘留量。食品專家指出,膨化食品添加鋁的添加劑是為了增加口感的酥脆,但是長期攝入含鋁食品會給人體帶來危害,容易引起腦組織及智力的損害,導致老年癡呆。同時,還可降低飲食中磷的吸收率和吸收量,從而影響鈣的吸收,使骨骼含鈣量降低,造成骨骼缺鈣、骨折。



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